荷花,又叫莲花,是我国传统十大名花之一。它雅丽素洁,亭亭玉立,清香阵阵,赏心悦目。南宋诗人杨万里有“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”的著名诗句。荷花是多年生草本水生植物,在我国广泛栽培,品种资源非常丰富,一般分为单瓣、复瓣型。花色有白、粉红、紫、洒金等。花期为6~8月。观赏价值较高的品种有一年开花数次的“四季莲”、花瓣多达150多片的“红千叶”、一梗开两花的“并蒂莲”和一梗开四花的“四面莲”等。荷花 荷花挺展艳秀,芳香清郁,无论熘、炖、炝、爆,均不改变固有香味。炎热夏日,戏水者摘花配肴于佐餐,可大开“苦夏人”的胃口。
文章来源: 苑思松
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